Recientemente, líderes del Congreso Popular Municipal de Qingdao, la Oficina Municipal de Ciencia y Tecnología, el Gobierno del Distrito de Chengyang, la Oficina de Ciencia y Tecnología del Distrito de Chengyang y otros líderes visitaron el Instituto de Investigación de Alimentos Especiales de Qingdao. Los fideos udon y ramen fabricados por el laboratorio HICOCA captaron la atención de líderes de diversos ámbitos. Al probar los fideos udon, todos elogiaron su textura firme, suave y tridimensional. Además, conocieron en detalle los equipos inteligentes producidos por nuestra empresa y coincidieron con la política de gestión de HICOCA de insistir en la innovación científica y tecnológica y esforzarse por desarrollar equipos inteligentes para la industria alimentaria profesionales y de alta calidad.
Qingdao HICOCA Central Kitchen Intelligent Technology Co., Ltd., filial de HICOCA, se dedica a la investigación y desarrollo, el diseño, la producción y la venta de equipos para cocinas centrales. Sus líneas de producción de fideos frescos húmedos, fideos semisecos, fideos huecos estirados a mano, bollos al vapor y empanadillas han recibido elogios unánimes por parte de los clientes.
La línea de producción inteligente de pan al vapor, con tecnología biónica, cuenta con un alto grado de automatización, mejora la eficiencia y permite ahorrar un 50 % de mano de obra. La imitación del proceso manual de amasado y prensado garantiza una maduración completa de la masa, dando como resultado un pan al vapor denso y con una textura masticable.
La línea de producción inteligente de fideos frescos y húmedos adopta un nuevo proceso de elaboración: la cinta transportadora original y el floculante se combinan y se calandran continuamente para formar una red de gluten en capas. Textura más masticable y suave.
La máquina inteligente para hacer dumplings, de diseño biónico, está controlada por un servomotor de alta inercia, lo que garantiza mayor precisión y estabilidad en su funcionamiento. La plataforma y el llenado también están controlados por servomotores para lograr un control preciso de los diferentes productos.
La máquina inteligente para hacer fideos udon y ramen es compacta, fácil de usar y ocupa poco espacio. Una sola persona puede preparar más de 300 raciones por hora. Es el equipo ideal para restaurantes de fideos y otros establecimientos de comida.
La máquina para hacer fideos mariposa adopta una estructura mecánica de tipo leva para formar pasta con forma de dibujos animados, con un funcionamiento estable y una alta tasa de calidad en la formación del producto.
Actualmente, el modelo de producción industrial de la cocina central de mi país ha aportado ventajas de producción industrializada al sector de la restauración. Mediante la investigación, el desarrollo y el diseño de equipos inteligentes, Haike Central Kitchen ayuda a sus clientes a resolver problemas de costes de producción, mejorar la eficiencia y convertirse en un motor clave para el desarrollo de la industria de alimentos básicos.
Fecha de publicación: 29 de julio de 2022