Línea de producción automatizada de fideos huecos al estilo artesanal.

Alta capacidad de producción, con un promedio de 25 kg de fideos terminados por persona por hora, lo que supone entre 4 y 6 veces más que otras formas de producción.

Mediante el uso de una máquina japonesa para estirar fideos a mano y una amasadora biomimética, la masa se mezcla de manera más uniforme y el gluten resultante es más resistente.

Proceso de producción innovador de laminado cónico, producción automatizada continua, funcionamiento estable y alta eficiencia de producción.

La máquina para estirar fideos Lamian, tanto gruesos como finos, adopta un proceso de rotación y estirado manual, lo que hace que los fideos tengan el sabor de los fideos tradicionales elaborados a mano.

Amasadora biónica rotativa

Máquina de conformado por calandrado cónico

Ámbito de aplicación

Adecuado para el adelgazamiento, el estrechamiento y el corte continuo de tiras de masa para fideos estirados a mano y productos similares.

Características destacadas del producto

• Permite el adelgazamiento y el estrechamiento continuos de tiras anchas de masa en función de la capacidad de producción y los requisitos del producto, garantizando un ancho de tira uniforme y un grosor constante.
• Realiza el corte y la extrusión uniformes de tiras de masa según las especificaciones necesarias, obteniendo hebras uniformes y secciones transversales lisas.
• La monitorización de precisión multinodo, combinada con el control servo y de conversión de frecuencia, garantiza la sincronización completa de la línea de producción, lo que permite un funcionamiento fluido sin acumulaciones ni interrupciones.
• Mejora la automatización al tiempo que optimiza la eficiencia y la estabilidad de la producción.
• Todos los componentes de detección utilizan marcas nacionales e internacionales de alta calidad, lo que garantiza una alta fiabilidad y una larga vida útil.

Parámetros técnicos principales

Máquina para enrollar varillas de fideos

Ámbito de aplicación

Se utiliza para enrollar los fideos estirados a mano en varillas después del proceso de estiramiento secundario, aplicando una tensión moderada a los fideos.

Características destacadas del producto

• Presenta un método de bobinado en espiral con funcionamiento a alta velocidad y espaciado uniforme entre las varillas.
• Amplia aplicabilidad: se adapta a fideos de diferentes grosores ajustando los parámetros del equipo.
• Admite el bobinado en columna simple o doble para la masa, lo que mejora la eficiencia operativa.
• El diseño de doble estación permite alternar las operaciones de bobinado, lo que mejora significativamente la productividad.
• Garantiza un proceso de enrollado fluido con una distribución uniforme de la tensión, preservando la integridad del gluten y la textura de los fideos.

Parámetros técnicos principales

Máquina elevadora de fideos escalonada

Ámbito de aplicación

Adecuado para el estiramiento gradual de fideos estirados a mano después de los procesos de enrollado en varilla y fermentación.

Características destacadas del producto

• Realiza un estiramiento gradual según las características del gluten de los fideos, logrando una elongación progresiva sin dañar la estructura del gluten.
• Garantiza un funcionamiento fluido y una distribución uniforme de la tensión durante el estiramiento, lo que proporciona resultados óptimos.
• Permite el estiramiento alterno de varios juegos de fideos simultáneamente, mejorando la eficiencia y la velocidad al tiempo que aumenta significativamente la capacidad de producción.
• El proceso de estiramiento en varias etapas preserva la integridad del gluten, mejorando la elasticidad y la textura de los fideos en el producto final.

Parámetros técnicos principales

Máquina de corte manual

La superficie de corte es limpia, sin imperfecciones, y el equipo es duradero. El uso de una máquina de corte manual puede mejorar considerablemente la eficiencia del trabajo.

Cinta transportadora madura

Parámetros técnicos principales

Características destacadas del producto

• Introduciendo el concepto de masa en reposo y transformándolo en un sistema de mecanización, la alimentación mediante cinta transportadora permite que los materiales entren y salgan primero.
• Gracias a un diseño totalmente sellado que evita la pérdida de humedad y consigue efectos de aislamiento e hidratación, se equilibra la humedad de la masa y se mejora su uniformidad.

Máquina para espolvorear y dar forma redonda a la harina

Parámetros técnicos principales

Características destacadas del producto

• Equipada con un mecanismo alternativo de frotado de harina para recubrir uniformemente las columnas de masa y evitar que se adhieran.
• Capacidad de ajuste de tamaño, convierte tiras de masa cuadradas en columnas redondeadas.

Máquina para dibujar fideos Lamian gruesos/finos

Parámetros técnicos principales

Características destacadas del producto

• La tecnología de cubeta de disco más cubeta giratoria transforma la columna de superficie en forma de espirales de masa frita para estirarla, haciendo que la columna sea más redonda y flexible.
• Mediante la diferencia de velocidad de los rodillos, la columna superficial se va adelgazando gradualmente; puede funcionar simultáneamente en modo dúplex, con alta eficiencia y funcionamiento sencillo.

Transportador de extrusión en espiral

Modelo de producto

LJL-1500

Ventajas del producto

• El cilindro y el eje de empuje están fabricados en material SUS304.
• El eje de empuje gira y comprime la superficie de alimentación, y la superficie de salida es regular, lo que facilita el laminado posterior.

Máquina para extender la masa y rebozarla en harina

Parámetros técnicos principales

Características destacadas del producto

• La máquina enrolla las láminas de masa en columnas cilíndricas, equipadas con mecanismos de espolvoreado y frotado de harina para recubrir uniformemente las columnas de masa y evitar que se peguen.
• Permite el transporte inclinado de columnas de masa.