Máquina de fabricación de ramen comercial
Descripción general del producto
1. agitación biónica, mezcla fina de agua y harina, incluso fusión, mejora la viscosidad del almidón y mejora la dureza de la masa.
2. LIMPRAR MULTIPLE, estimule la proteína en la masa, mejore la elasticidad de la masa.
3. Presetado de un botón, amasado biónico, rodamiento repetido y compuesto de láminas de masa.
4. Control inteligente de proceso completo, rodamiento biónico de la mano, rodamiento elástico de la masa, el gluten en la harina forma una estructura de red tridimensional, excelente sabor.
5. Five Pressing y tres habilidades de fabricación de fideos hechas a mano tradicionales y envejecidas, hacen que el rey del ramen.
Parámetros del equipo
| Capcidad | Capaciria de la máquina de mezcla | Peso machien | Fuerza | Dimensión | Tamaño de rodillo | Fuente de alimentación |
| 200 ~ 250 porciones/hora | 10 kg/lote | 270 kg | 0.9 kW | 1110*650*1100 mm | Diámetro: 163 mm Ancho: 210 mm | 220V 50Hz |
Diseño del producto
| Sección de polvo
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| Carrete de cinturón de masa
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| Sección de corte
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| Sección apremiante
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| Almacenamiento de masa
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| Sección de mezcla de masa
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Proceso tecnológico
Mezcla de masa
Envejecimiento de la masa
Masa presionando
Masa rodando
Corte
Característica del producto
01
Control inteligente
02
Ajuste de un botón
03
Inintegrado
04
1m³ de fideos
Introducción al equipo central
Sección de mezcla de masa
El diseño de la estructura mecánica sigue las características de "imitación artificial". En el proceso de amasado de masa, la varilla de agitación se construye como un dedo, haciendo una acción de agitación similar a la de un humano, para que pueda agitarse de manera rápida y uniforme, permitiendo que el agua y la masa se mezclen completamente.
El proceso de amasado de masa lleva 5 minutos, y 15 kg de masa se amasan cada vez. El agua se agrega dos veces, y la primera vez que se agrega y agita el agua durante 3 minutos, de modo que la harina y la solución se combinan y la masa se amase continuamente para comenzar a producir tejido de gluten.
Después de la segunda adición de agua, las pequeñas partículas comienzan a mantenerse unidas y se hacen más grandes. El tiempo de agitación en esta etapa es de 2 minutos. Esto puede evitar el daño a la masa y hacer que la masa continúe alcanzando el mejor estado de partículas sueltas, tamaño de partícula uniforme, color uniforme, dureza total, mano en una bola y frotado ligeramente en partículas.
Sección presionadora de masa
Se utilizan rodillos de aleación de cromo alto para rodar, que tienen alta dureza y acabado, larga vida útil y un mejor efecto de rodadura.
El ajuste de distancia de medidor de dientes adopta una rueda de mano de pantalla digital, que es más conveniente de usar.
Sección de corte
La trituradora puede cortar rápidamente varios tipos de fideos utilizando diferentes especificaciones de ancho.
Descripción general del producto
| Tienda de fideos frescos |
| Tienda de fideos
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| Comedoras
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| Restaurantes
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| Supermercado
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| Tienda de fideos frescos |
La máquina Hicoca Bionic Udon Noodle está altamente integrada, solo ocupa 1㎡ de espacio en el piso, es fácil de operar, altamente eficiente y puede hacer 300 porciones de fideos por hora. Es una verdadera tienda de fideos de "un metro cuadrado".
La máquina Bionic Udon Noodle tiene una amplia gama de escenarios de aplicación, que incluyen tiendas de fideos, comidas grupales de cantina, cadenas de restaurantes, etc. Para tiendas de fideos, este equipo puede ayudarlo a abrir una tienda e iniciar un negocio. Incluso si no sabe cómo hacer fideos, puede abrir una tienda de fideos. Para las comidas grupales de Canteen, los empleados también pueden experimentar la comida de "tiendas de fideos de alta gama" en el restaurante, lo que permite a los consumidores disfrutar de los "fideos de mano de mano maestros" que están recién hechos y comidos, con una textura masticable y un rico aroma a los fideos.
